Am 25.02.2023 war der Arbeitskreis gemeinsam auf einer Betriebsführung auf dem Wendelhof.

Zu Beginn wurde uns geschildert, wie biologische Betriebsführung auf den Äckern und Wiesen funktioniert. Durch Aufforstung wird die Artenvielfalt gesteigert und durch Terrassierung wird vorbeugend gegen die immer trockener werden Jahre vorgegangen. Danach wurde eindrucksvoll die Hofeigene Backstube gezeigt. Von Dort bekamen wir frische Pizzen zum Mittagessen. Am Nachmittag wurde dann der Stall mit den Milchkühen gezeigt. Hier werden täglich 75 Milchkühe gemolken. Unter diesen waren auch ein paar Vertreter des originalen Braunviehs dabei – auch wenn keine Original Allgäuer Braunviecher. Zum Abschluss wurde uns noch eine Weide gezeigt, die nach dem ganzheitlichen Weidemanagement bewirtschaftet wird. Bei abschließendem Kaffee und Kuchen konnten dann noch letzte Fragen gestellt werden und Gedanken ausgetauscht werden.

Wir bedanken uns recht herzlich beim Wendelhof für die informative Führung und die exzellente Bewirtung.